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薪窯で焼き上げるピッツァ[イタリアンの名店イルチェッポ/八潮]

元ラバー職人の正海です。


八潮で「本気のイタリアンを食べたい！」と思ったら、真っ先に名前が出るのが イルチェッポ さん。

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薪窯で焼き上げるピッツァは、食べたときの衝撃が忘れられない、心に残る味です。

今日はどうしてもあの味が恋しくなって、久しぶりに伺ってきました。


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↑ 4種のチーズがあふれ出す、至福の クワトロフォルマッジ。


ひと口で世界が明るくなるレベル。



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↑ トマトソースがこれでもかと広がる マルゲリータ。


薪窯の香ばしさと相まって、もう笑うしかない美味しさ。


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↑ ニンニクの香りが鼻から抜ける、豚肉と高菜・小松菜の ペペロンチーノ。


これは本当に、クセになる…止まらなくなるやつです。

そして締めは——


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↑ 濃厚で、でも優しくて、気づいたらスプーンが止まらない チーズケーキ。


これを食べずに帰るなんて絶対に無理です。

どのお料理も「これぞ職人の仕事だ」と唸ってしまうほど。


本当に、ひとつひとつが愛情のこもった逸品なんです。

だからこそ、とても残念なお知らせを聞いたときは胸が締め付けられました。


イルチェッポさんが、来年3月末で閉店。

詳しい事情までは聞けませんでしたが、コロナ禍での大きなダメージ、そして追い打ちをかけるように起きた道路陥没事故…。


どれほど大変な思いをされてきたのか想像に難くありません。

それでも、最後まで変わらず美味しい料理を提供してくださっていることに、ただただ感謝しかありません。

閉店までに、必ずまた伺います。


あの味を、しっかり胸に刻みに行きます。

八潮の卓球ショップ 840 に来られた際は、ぜひ皆さんもイルチェッポさんへ。


今しか味わえない、最高の一皿が待っています。



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840はT.T彩たまを応援しています。


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★最新ニュース


全日本ホカバ(小学生)の埼玉県代表として、840から5名の選手が出場！

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840ジュニアは東京高分子株式会社様からサポートを受け活動しております。

ご協力ありがとうございます。


★スケジュール★


八潮店

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草加卓球場

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★イベント★


５試合出来る！840杯

約100坪の広～い卓球場で定員24名と密を避けてシングルス戦を開催いたします。

 

日時 12/7 (日) 12時開場17時終了予定

種目 男女混合シングルス(P4match)

場所 840草加卓球場(草加市清門1-256セーモンプラザ新館1階)

5試合保証です。

参加希望の方は以下よりお申し込みください。


日時 12/28 (日) 12時開場17時終了予定

種目 男女混合シングルス(P4match)

場所 840草加卓球場(草加市清門1-256セーモンプラザ新館1階)

5試合保証です。

参加希望の方は以下よりお申し込みください。



草加サーキット

キッズ〜高校生までのランク別シングルス戦です。

日程:12/14(日)9時開場

場所:840草加卓球場(草加市清門1-256)※駐車場420台

種目:ランク別シングルス戦(男女混合)

料金:800円

お申し込みは以下よりお願いします。

草加卓球場


★840チャンネル最新動画★


★店舗紹介★ 

 

卓球家840HP　https://www.tts840.com/

840オンラインショップ　https://www.takkyuya840.com/


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★コーチ紹介★

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★教室紹介★


 八潮店

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八潮店での闇練の売上の10％を八潮てらこやcafeさんが運営しております「こども食堂」へ寄付させて頂いております。闇練に参加してこども食堂を応援してください！！

 

★ライン案内★


レッスン・台利用のご予約、在庫の確認、お問い合わせはラインが便利です。その他、ライン限定のお得情報を発信しております。是非ご登録ください！

八潮店     

 

草加卓球場



八潮にふるさと納税頂けると卓球ラバーが返礼品でもらえます。よろしくお願い致します↓



〜☆〜編集後記〜☆〜


知り合いのお店がなくなってしまうのは本当に寂しいです。

事業をやっていると自分の力ではどうにもならないことで大ダメージを受けることもあります。

コロナもそうですし、道路陥没事故もそうです。

その他、火事や天災などもあるかもしれません。


常にリスクに備える事はもちろんですが、今お仕事できている事へ感謝を忘れず頑張って参ります！！

 
 
 

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